Как делать вино из винограда
Задал: Nosorog (Екатеринбург)
Растет виноград. Как из него сделать вино?
Ответы от искушенных: Как делать вино из винограда
for_liliy (Москва)
Вино виноградное сухое
Чтобы приготовить сухое вино в домашних условиях, берут спелые ягоды сортов Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная, Алиготэ, Мускат розовый, Мускат гамбургский, Лидия и др....
Читать дальше
Изготовление коньяка в домашних условиях
Коньяк не желаете? – Глупый вопрос, кто откажется от такого предложения верно? Однако предложить я его вам не смогу, а вот коньячными рецептами с огромным удовольствием поделюсь.
Коньяк. Когда мы слышим это слово, практически все начинаем ощущать нежный аромат прекрасного напитка, и во рту появляется вкус ни с чем несравнимого напитка....
Читать дальше
Как делать домашнее вино
Виноград и виноградное вино являются очень древними ягодами и напитком. В Древнем Египте простое вино использовали вместо воды, или в воду добавляли вино, чтобы в условиях жаркого климата она не испортилась. Сам виноград не зря называют солнечными ягодами. В нем сосредоточено огромное количество полезных веществ, которые обладают не только вкусовыми качествами, но и используются в лечебных целях....
Читать дальше
способ приготовления
Для приготовления в домашних условиях сухого виноградного вина необходимо использовать спелые виноградные ягоды Шасла или Мускат сорта. Сначала отделяем ягоды от кистей и перебираем, удаляя помятые и гнилые. Затем ягоды разминаем над эмалированной посудой через дуршлаг....
Читать дальше
Рецепт изготовления красного сухого вина.
Лист №1
Красное столовое вино готовят из сортов винограда с черной н темно-красной окраской кожицы — Каберне, Матраса, Сенсо и др.
Ввиду того, что у большинства сортов с красной и черной кожицеймякоть и сок не окрашены, технология приготовления красного сухого винарезко отличается от технологии приготовления белого сухого вина....
Читать дальше
Домашнее красное сухое столовое вино, десертное вино.
Красное сухое столовое вино готовят из сортов винограда с черной и темно-красной окраской кожицы: Каберне, Саперави, Матраса, Сенсо, Регент и др. Для приготовления красного сухого вина, в отличие от белого, используются сорта винограда более сладкие.
Вся технология приготовления красного сухого вина направлена па получение вина с густой темной окраской и необходимой для темного винограда терпкостью....
Читать дальше
Приготоление сухого вина
24.07.2012 11:29
Каждый, кто сажает виноград, наверное, прежде всего предвкушает свое домашнее вино. В самом деле, умело приготовленное вино, впитавшее в себя живительный нектар солнечной ягоды, служит не ради пьянки, а для поддержания здорового тонуса.
В большинстве случаев сейчас самым распространенным винным сортом у наших любителей является Изабелла....
Читать дальше
Почему вино «сухое»?
Термин «сухое вино» особый. Он не может восприниматься буквально, поскольку вино является жидкостью. В этом смысле, понятие «сухой» является противоположным понятию «сладкий». Аналогичные понятия существуют и в других языках
Большинство существующих вин сухие, поскольку во время процессов брожения сахар, содержащийся в виноградном соке, дрожжи превращают в алкоголь....
Читать дальше
kuban. ru/forum_new/forum20/arhiv/6669.html
Традиционно сорт Изабелла считается непригодным для виноделия сортом, т. к. он дает так называемый "лисий тон", или попросту говоря, если вы сделаете из него классическое сухое вино, у него будет неприятный запах плесени и подвала. Это свойство сорта. Чтобы перебить этот тон, люди добавляют при брожении сахар (бродится по красной технологии, т....
Читать дальше
Винный этикет. Как правильно пить вино
В ходе гастрономического (в международном понимании) обеда принято пить вино. Это самый натуральный и самый полезный напиток, с ним еда всегда вкуснее и полезнее. Вино при этом выполняет в организме определенную работу, например, готовит вкусовые рецепторы полости рта к новому куску пищи, упорядочивает пищеварение, снижает калорийность пищи (восторг для диетиков) и т....
Читать дальше
Страницы: 1 2 3 4
На главную
|
|
|