Кулинарный словарь

 
Чернослив Так называют сливы, испеченные в духовке. Готовить их очень просто: собирают вполне созревшие сливы, раскладывают на решетки и 3—4 раза подряд помещают в слабо нагретую духовку. После этих операций при хранении в сухом месте чернослив хранится без изменений в течение одного-двух лет....
 

Наливка из чернослива

 
Полезные свойства чернослива необычайно полезен организму, богат витаминами и микроэлементами. Содержит пищевые волокна, крахмал и органические кислоты. Содержащийся в черносливе калий благотворно влияет на работу почек, так как улучшает водно-солевой баланс. Дамам рекомендовано употреблять чернослив для улучшения цвета кожи....
 

Вина из изюма

 
Очистить изюм, залить сахарным сиропом (из воды и сахарного песка). Оставить на 10-15 дней, чтобы изюм набух, при этом каждый день размешивать. Жидкость перелить в другую посуду, массу размять, затем слить в бочку до края. Когда жидкость уменьшится в бочке из-за испарения, сверху долить жидкость из того же состава и оставить до полного брожения....
 

Кулинария: кулинарные рецепты

 
Секреты виноделия Вино из сухофруктов Вино из сухофруктов Смесь сухофруктов залить водой, добавить сахар и поставить на три месяца. После этого вино процедить и разлить по бутылкам. Чтобы получить крепленое вино, можно после процеживания влить бутылку водки. Вишня 0.5 кг Изюм 0....
 

Свинина с черносливом в духовке

 
Свинину любят готовить многие, и не только в праздники, но и в обычные дни, когда хочется побаловать себя и своих близких вкусным ужином. Это мясо отлично сочетается с любыми гарнирами из овощей и картофеля, и готовить его можно различными способами. Одним из самых лучших способов приготовления является запекание, когда мясо получается не только вкусным, но и наименее вредным, поскольку оно не впитывает лишний холестерин, как при жарке....
 

VI. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНА ИЗ ЖЕЛТЫХ СЛИВ

 
Из слив приготовляется белое и красное (темно-розовое) вино. Здесь же укажем лишь приготовление белого сливового вина. Благодаря значительному содержанию сахара (до 13 %) и средней кислотности (0,8 %) из слив можно приготовить легкое столовое вино без всякого сдабривания сусла....
 

Индейка, запеченная с яблоками и черносливом

 
Индейка, запеченная с яблоками и черносливом. Как все мы знаем, существует традиция запекать индейку на Рождество или Новый год, тогда как эта вкуснейшая птица может украсить любой праздничный стол. Советую приготовить как-нибудь такое блюдо и удивить всех гостей! Уверенна что запеченная индейка с яблоками и черносливом удивит не только всех гостей, но и вас самих....
 

Мускатные вина

 
С реди большого разнообразия виноградных вин самыми ароматическими являются мускатные. Их готовят из особых мускатных сортов винограда, в которых развивается сильный, так называемый мускатный аромат, обусловленный наличием в винограде особых соединений терпенового характера....
 

Красные сорта винограда и красные вина

 
Красные вина производятся из красных сортов винограда. Как правило, они более сухие, сильные и сложные, чем белые вина. В косточках винограда содержатся дубильные вещества, которые придают красным винам необходимую терпкость. Для получения красного вина на определенном этапе брожения виноградной кожице и косточкам, обладающей особыми пигментами, позволяют смешиваться с бесцветным виноградным соком....
 

варенье из чернослива с косточками

 
Кинза 1 пучок Укроп 1 пучок Чернослив 25 штук Баклажан одна штука Кабачок одна штука Перец сладкий две штуки Помидоры четыре штуки Масло оливковое 1-2 столовых ложки Рас эль ханут (смесь специй) одна столовая ложка Виски Сауэр tasha74 22:06 Виски Сауэр nvk 22:06 Пароочиститель (парогенер....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6


  • На главную