Как сделать вино

— чернослив (очищенный) 1кг — сахар 500г — пектиновый порошок (1 пакетик) 40г — лимонная кислота 2г. Способ приготовления: Используют менее зрелый чернослив с тонкой кожурой. Чернослив хорошо промывают, разделяют на половинки и удаляют косточки. Около 60-70 % чернослива пропускают через машинку для отжатия фруктов, или сначала разваривают с небольшим количеством воды, а затем пропускают....

Читать дальше

Муссы пришли к нам из Франции. В основе блюда что-нибудь ароматное — сок, пюре, вино, какао, кофе. Что-нибудь, делающее блюдо желеобразным — желатин, агар — агар, белки или манная крупа. И, наконец, что-нибудь сладкое — сахар, мед, патока, сахорозаменители. Мусс в переводе с французского —...

Читать дальше

Белое вино на самом деле приготавливают не только из белых сортов винограда, но также и из красных или розовых сортов винограда в условиях ферментации в отсутствие кожицы винограда. Именно отсутствие кожицы обуславливает светлый оттенок: сок мякоти ягод подавляющего большинства сортов винограда почти бесцветен....

Читать дальше

Вино из свеклы Простой рецептик домашнего приготовления: Ингредиенты: 4 литра воды, 3 кг. свеклы, 30 гр. дрожжей, 2 кг. сахара, 200 гр. изюма и 300 гр. чернослива. Приготовление: Свеклу вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Затем залейте ее в кастрюле водой и проварите 2 часа на медленном огне....

Читать дальше

Из слив готовят десертные вина, мягкие и гармоничные. Но сливовое вино. как правило, получается мутное, и его нужно осветлять. При хранении качество вина улучшается. СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ СЛИВ На 1 кг слив берут 150 г сахара. Сливы очищают, моют, разрезают на половинки и удаляют косточки....

Читать дальше

Вино из яблок Вам потребуются: - яблоки — 2 кг - сахар — 2.5 стакана - вода — 2 л - корица — 1 ст. ложка. Яблоки моют, нарезают мелкими кусочками (дольками или кубиками) и ссыпают в кастрюлю. Вливают в кастрюлю воду, добавляют корицу и варят до мягкости. Затем протирают яблоки через сито, отставляют до брожения, процеживают и добавляют сахар....

Читать дальше

Продолжаем тему вкусных и Полезных конфет. Самое-самое приберегли на понедельник! Апельсиновая курага в белом креме и Чернослив в шоколаде. Процесс приготовления немного сложнее предыдущих конфет, зато результат приятно порадует Вас и Ваших гостей :) Эти конфеты идеально подходят к чаю с мятой/имбирем, кофе, а так же к коньяку и вину/глинтвейну....

Читать дальше

Пожалуй, наиболее распространенным является мясо с черносливом. Существует множество рецептов этого блюда, которое отличается пикантностью за счет сладковатого вкуса чернослива, а также характерной для него нотки прикопченности. Для того чтобы получить блюдо с ярким вкусом, мясо с черносливом следует готовить достаточно долго....

Читать дальше

Сладость для души и тела Кагор – десертное красное вино с мягко-бархатистым и, в то же время, терпким вкусом, с нотами смородины или чернослива, какао или шоколада. Кагоры ординарные (без выдержки) содержат 16% спирта и 16% сахара, а марочные (не менее 3-х лет выдержки) – 16% спирта и 18-25% сахара....

Читать дальше

750 г обезжиренного йогурта 2 ст. л. сахара 1 щепотка корицы 1 ст. л. вишневого ликера 2 яичных белка соль Для украшения: 50 г миндаля 6 небольших безе Приготовление: Важно, чтобы чернослив был без косточек, потому что его нужно будет перемалывать. Для того чтобы чернослив не был слишком сухим, его нужно опустить в теплую воду и оставить так на 30 минут....

Читать дальше