Джем из чернослива (I)
— чернослив (очищенный) 1кг
— сахар 500г
— пектиновый порошок (1 пакетик) 40г
— лимонная кислота 2г.
Способ приготовления:
Используют менее зрелый чернослив с тонкой кожурой. Чернослив хорошо промывают, разделяют на половинки и удаляют косточки. Около 60-70 % чернослива пропускают через машинку для отжатия фруктов, или сначала разваривают с небольшим количеством воды, а затем пропускают....
Читать дальше
Мусс с черносливом
Муссы пришли к нам из Франции. В основе блюда что-нибудь ароматное — сок, пюре, вино, какао, кофе. Что-нибудь, делающее блюдо желеобразным — желатин, агар — агар, белки или манная крупа. И, наконец, что-нибудь сладкое — сахар, мед, патока, сахорозаменители.
Мусс в переводе с французского —...
Читать дальше
Винная карта
Белое вино на самом деле приготавливают не только из белых сортов винограда, но также и из красных или розовых сортов винограда в условиях ферментации в отсутствие кожицы винограда. Именно отсутствие кожицы обуславливает светлый оттенок: сок мякоти ягод подавляющего большинства сортов винограда почти бесцветен....
Читать дальше
Как приготовить домашнее вино из свеклы?
Вино из свеклы
Простой рецептик домашнего приготовления:
Ингредиенты: 4 литра воды, 3 кг. свеклы, 30 гр. дрожжей, 2 кг. сахара, 200 гр. изюма и 300 гр. чернослива.
Приготовление:
Свеклу вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Затем залейте ее в кастрюле водой и проварите 2 часа на медленном огне....
Читать дальше
Вино из слив
Из слив готовят десертные вина, мягкие и гармоничные. Но сливовое вино. как правило, получается мутное, и его нужно осветлять. При хранении качество вина улучшается.
СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ СЛИВ
На 1 кг слив берут 150 г сахара. Сливы очищают, моют, разрезают на половинки и удаляют косточки....
Читать дальше
Как сделать вино домашнее из яблок и слив
Вино из яблок
Вам потребуются:
- яблоки — 2 кг
- сахар — 2.5 стакана
- вода — 2 л
- корица — 1 ст. ложка.
Яблоки моют, нарезают мелкими кусочками (дольками или кубиками) и ссыпают в кастрюлю. Вливают в кастрюлю воду, добавляют корицу и варят до мягкости. Затем протирают яблоки через сито, отставляют до брожения, процеживают и добавляют сахар....
Читать дальше
Полезные Сладости || Конфеты в шоколаде
Продолжаем тему вкусных и Полезных конфет. Самое-самое приберегли на понедельник!
Апельсиновая курага в белом креме и Чернослив в шоколаде.
Процесс приготовления немного сложнее предыдущих конфет, зато результат приятно порадует Вас и Ваших гостей :)
Эти конфеты идеально подходят к чаю с мятой/имбирем, кофе, а так же к коньяку и вину/глинтвейну....
Читать дальше
Использование при готовке того или иного мясного блюда всевозможных
Пожалуй, наиболее распространенным является мясо с черносливом. Существует множество рецептов этого блюда, которое отличается пикантностью за счет сладковатого вкуса чернослива, а также характерной для него нотки прикопченности. Для того чтобы получить блюдо с ярким вкусом, мясо с черносливом следует готовить достаточно долго....
Читать дальше
Кагор
Сладость для души и тела
Кагор – десертное красное вино с мягко-бархатистым и, в то же время, терпким вкусом, с нотами смородины или чернослива, какао или шоколада. Кагоры ординарные (без выдержки) содержат 16% спирта и 16% сахара, а марочные (не менее 3-х лет выдержки) – 16% спирта и 18-25% сахара....
Читать дальше
Мусс из чернослива и йогурта
750 г обезжиренного йогурта
2 ст. л. сахара 1 щепотка корицы
1 ст. л. вишневого ликера
2 яичных белка соль
Для украшения:
50 г миндаля
6 небольших безе
Приготовление:
Важно, чтобы чернослив был без косточек, потому что его нужно будет перемалывать. Для того чтобы чернослив не был слишком сухим, его нужно опустить в теплую воду и оставить так на 30 минут....
Читать дальше
Страницы: 1 2 3 4 5 6
На главную
|
|
|