Говядина с черносливом

 

Оценка: 4.9 ( 53 голоса)

Чернослив подчеркивает неповторимый вкус тушеного мяса

Вам потребуется:

    500 г мякоти говядины 150 г чернослива без косточек 3 ст. ложки топленого масла 2 луковицы 2 моркови 2 ст. ложки томатного соуса молотый черный перец соль свежая петрушка

Способ приготовления:

  1. Вымойте мясо, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.
  3. Морковь нарежьте кружочками.
  4. На большую сковороду положите 2 ст. ложки топленого масла и обжарьте в нем мясо на большом огне до румяной корочки.
  5. Переложите мясо в тарелку.
  • На сковороду добавьте остальное масло и обжарьте лук и морковь.
  • Добавьте томатный соус и слегка поджарьте.
  • Положите мясо к овощам.
  • Добавьте 3/4 стакана воды или мясного бульона, посолите, поперчите.
  • Закройте крышкой и тушите мясо на самом маленьком огне 1 час. Следите, чтобы жидкость полностью не выкипала.
  • Чернослив хорошо промойте, добавьте к мясу с овощами и тушите еще 30 мин.
  • Блюдо украсьте свежей зеленью.
  • На гарнир предложите отварной или жареный картофель.
  • Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

     



  • На главную