Как сварить компот из чернослива?

 
Инструкция

Компот из чернослива обладает не только приятным вкусом и ароматом, но и приносит огромную пользу для человеческого организма. Пользу от такого напитка получают не только взрослые, но и дети. Обладая мочегонным и желчегонным свойствами, он является довольно эффективным средством при заболеваниях органов пищеварительной системы.

Ягоды чернослива богаты сахаристыми веществами и клетчаткой, улучшающими функционирование кишечника и являющиеся отличным слабительным натурального происхождения. Как сварить компот из чернослива? Существуют несколько рецептов приготовления компота из чернослива.

Необходимо перебрать чернослив. Для этого нужно убрать сухой мусор, отделить от общей массы недозрелые, испорченные ягоды, а так же удалить плодоножки. Далее отобранные ягоды нужно тщательно промыть под проточной водой. В кастрюлю, объемом два литра налить приблизительно семьсот миллилитров воды и довести до кипения.

В кипящую жидкость засыпать один стакан сахара и, периодически помешивая, варить на слабом огне около семи минут. Далее добавить ягоды чернослива и поварить еще двадцать минут. Дать настояться. Приготовленный компот подавать в охлажденном виде. Для придания ощущения свежести, можно добавлять в стакан с компотом лист мяты или ломтик лимона

Налить в кастрюлю воды и довести ее до кипения. Предварительно перебранный и вымытый чернослив, сложить в дуршлаг и опустить на минут пять в кипяток, до того момента, пока у него кожица не станет лопаться. Далее опустить дуршлаг с ягодами в холодную воду на семь минут.

Снять с чернослива кожицу, разрезать его на две половинки и удалить косточки. Довести в кастрюле воду до кипения и засыпать сахар. На самом медленном огне, периодически помешивая, варить на протяжении семи минут. Засыпать в кастрюлю половинки чернослива и продолжать варить еще около пятнадцати минут.

Вымытые яблоки разрезать напополам, очистить кожицу и удалить сердцевину. Разделить половинки еще на несколько частей. Отправить яблоки так же в кастрюлю и варить продолжать варить еще десять минут. Незадолго до полной готовности добавить в кастрюлю щепотку корицы. Дав компоту настояться, охладите его.

Как варить компот из чернослива еще? Вымытый и перебранный чернослив, изюм и курагу в отдельных емкостях замочить в теплой воде. В сваренный сахарный сироп добавить чернослив и варить еще пятнадцать минут. Далее добавить изюм и, проварив его семь минут, опустить туда же курагу. Проварить все несколько минут, снять с огня и оставить настаиваться. Какой рецепт приготовления компота выбрать, зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.

 



  • На главную