Как сделать вино

Изготовление красного вина (в домашних условиях). Красное вино изготовляется из винограда тёмных окрасок: красного, фиолетового, тёмно-синего и так далее. Виноград, предназначенный для переработки на вино, должен быть созревшим, его надо тщательно отсортировать, перебрать....

Читать дальше

Чтобы приготовить вино в домашних условиях нужно совсем немного: простой рецепт, необходимые ингредиенты, и, конечно же, немножко вашего времени и труда. Для вина подходит практически любой сорт винограда, главное, чтобы он полностью доспел. Именно от сорта зависит и вкус будущего вина....

Читать дальше

В этом случае вино получается намного мягче и гармоничнее, чем сброженное на мезге. Для настоя мезгу необходимо сульфитировать, иначе начнется брожение. Сульфитирование можно провести сжиганием 0,5 г серного фитиля или растворением в мезге 0,9 г метабисульфита калия на 10 литров мезги, что соответствует конфентрации 50 мг/л....

Читать дальше

Posted by admin Posted on Дек - 28 - 2011 0 Comment Как в домашних условиях из винограда сделать вино? Вот несколько рецептов приготовления вина в домашних условиях из винограда, и их других ягод: Опишем классический вариант. Для домашнего вина, да и для любого другого, виноград следует собирать в сухую погоду....

Читать дальше

Давите виноградный сок. жмых туда же. Добавить сахара если хотите сладкое вино. Размешать. Поставить в тёплое место, закупорив. aibolit Мудрец (12795) 7 месяцев назад Лучше никак не делать вино и вообще не употреблять спиртное, поверьте бывшему алкоголику. Kapriznaя Просветленный (26153) 7 месяцев назад 1 шаг: Начинаем делать вино с подготовки ягод....

Читать дальше

Домашнее вино традиционно ассоциируется с урожаем винограда, вишни, смородины и других ягод. На самом деле для производства вина можно также использовать овощи. Уже ни кого не удивишь вареньем из зеленых помидоров или кабачков. Но вы можете удивить своих домашних и гостей овощным вином....

Читать дальше

Из овощных материалов сладких вин не делают, потому что в этом случае они получаются безвкусными. Ниже приводятся рецепты вин из наиболее распространенных в нашей стране овощей. Характеристика овощных вин: Кабачок – сухое белое вино без запаха. Горох – довольно крепкое белое вино....

Читать дальше

Соки для вина готовятся следующим образом. Плоды и ягоды для соков быть должны достаточно зрелыми. Незр елые фрукты имеют слабую окраску, пов ышенную кислотность . Перезревшие плоды плохо отдают сок, который трудно фильтруется и осветляется, долго остается мутным. Недопустимо использовать загнившие плоды....

Читать дальше

Салат из свеклы / ireland. com Свекла и семга: салат Возьми 2 средние свеклы, почисти и натри на крупной терке. Сложи в миску, выжми туда же сок из 1 большого лимона, добавь 1 чайную ложку соли. Перемешай, накрой и оставь на 20 минут. Затем добавь 2-3 горсти любых салатных листьев по вкусу и 1-2 столовых ложки рафинированного растительного масла....

Читать дальше

Одно из лучших фруктовых вин, по вкусу напоминает виноградные вина. Из крыжовника преимущественно готовят десертное вино. потому что столовое вино из крыжовника не может долго храниться, медленно осветляется и восприимчиво к разным болезням — особенно легко приобретает мышиный запах....

Читать дальше